Etna Bianco DOC - Saristanu

Descizione: Da vecchie viti di nerello mascalese coltivate ad alberello sul versante est dell’Etna ad un’altitudine di 700m.s.l.m.,
l’Etna rosso si presenta con un gradevole aspetto color rubino e un profumo fruttato e dolce, dove si fanno complementari i sentori di frutta matura e quelli speziati

Uve: 100% Caricante
 
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica in acciaio. Le uve rimangono sulle bucce per 12 ore
 
Affinamento: Maturazione in acciaio per 9 mesi. Il vino si presta all'invecchiamento in bottiglia completando la sua maturazione.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con piatti abase di pesce e formaggi di media stagionatura.
 
Servire a 8-10° C